Penselduabee

at 12/14/2015

Lebihan Swiss Roll, Muffin & Green Apples Untuk Buat Apple Trifle

Sayangnya kalau makanan ni masuk dalam tong sampah.

Bila tengok ada lebihan swiss roll, satu biji muffin & 2 biji epal hijau, terus keluar idea nak buat trifle. Kalau ikut recipe trifle yang betul, mesti mengunakan canned fruit cocktail. Tapi saya taknak mengunakan canned fruit cocktail. Saya nak gantikan dengan buah apple yang dah sedia ada. Kenala cari recipe homemade apple cocktail. Setelah study (ceh study tu) through internet, jumpa recipe untuk buat apple cocktail iaitu dari entry Homemade Fruit Cocktail oleh Julia. Recipe asal saya kena modified sedikit sebab saya just ada apple sahaja. Recipe asal mengunakan pelbagai jenis buah.

Then, cari pulak recipe membuat trifle yang paling simple. Jumpa recipe Trifle dari entry Cara-Cara Buat Puding Trifle oleh Shazana Halim. Recipe ini pun saya modified jugak sebab mengunakan bahan yang sedia ada sahaja.

Gabungan & modification kedua-dua recipe, maka terjadilah recipe untuk saya membuat Apple Trifle.

Apple Trifle

Ingredients

1/4 buku swiss roll

1 tin susu cair

200ml air

4 sudu besar tepung kastard (jenama nona)

5 sudu besar gula (kalau nak manis, tambah lagi)

2 sudu teh esen vanila

2 Biji Epal Hijau

Sedikit cuka

1/4 agar-agar (dari paket 33g) -Ikut recipe asal, guna agar-agar Nona

(Untuk buat epal filling & epal untuk hiasan untuk mengantikan canned fruit cocktail)

500 ml air kosong

50 gram gula pasir

secubit sudu teh garam halus

1/4 sudu besar air lemon (Saya pakai cuka sahaja)

3 biji buah apel - potong dadu

Instructions.

1. Cuci buah epal & buang bijinya, tapi tak perlu buang kulitnya. 1 ½ biji epal dipotong dadu. ½ biji epal dipotong serong nipis-nipis (seperti dalam gambar) untuk dijadikan hiasan.

2. Gula & garam dimasukan ke dalam air. Kacau rata. Rebus sehingga mendidih. Angkat
dan tapiskan lalu sejukkan. Di dalam mangkuk, masukkan potongan buah epal( potongan dadu & serong campur sekali) dan lemon kacaukan dengan sudu agar buah epal tidak berubah menjadi lebam.
Cara saya: Saya guna cuka sahaja untuk mengantikan lemon. Saya gaulkan epal dengan cuka. Lepas tu, baru masukkan ke dalam air gula tadi. Mula-mula try & error jea guna cuka ni sebab tak ada jus lemon. Tapi tak sangka menjadi. Epal tak bertukar warna menjadi coklat.

3. Susun swiss roll yg dah dipotong. Saya mengunakan lebihan swiss roll yang ada ¼ buku sahaja. Nak cukupkan ½ buku, saya tambahkan dengan satu muffin yang dapat time kenduri. Muffin juga dipotong & disusun sama seperti swiss roll. Swiss roll & muffin yang disusun menjadi lapisan yang pertama.

4. Tapis buah epal dari airnya. Asingkan epal potongan dadu dengan epal potongan serong.

5. Renjis air epal supaya kek tu lembab.

6. Taburkan epal potongan dadu ke atas kek.

7. Campur ke semua susu cair, air, tepung kastard, gula dan esen vanila. Kacau sampai sebati sampai tepung kastard tak berketul-ketul. Masak atas api sederhana. Kacau sampai agak-agak nak pekat. Jangan terlalu cair & juga jangan terlalu pekat

8. Letak kastard di atas buah epal tadi..

9. Hias buah epal potongan serong atas lapisan kastard. Tekan buah epal ke dalam kastard supaya melekat. Bila tuang agar-agar nanti, tak adala epal tu terapung-apung.

10. Masakkan agar-agar bersama-sama dengan air epal tadi atas api yang sederhana.

11. Kalau agar-agar dah hilang, terus tuang atas hiasan epal. Kalau still ada agar-agar lagi yang tak larut, gunakan penapis.

Nampak kurang menarik ..Biasala mana ada tangan seni ni. Kalau nak cantik sedikit, semasa masak agar-agar, campurkan dengan pewarna samaada hijau atau merah, So, tak nampak sangat lapisan kastard yang macam comot & pecah-pecah. Saya memang tak adala pewarna. Macam saya cakapla, saya just guna bahan yang sedia ada.

Tak sangka menjadi buat apple trifle yang sesuka hati modified recipe asal. Tujuan saya modified pun, sebab saya nak utilized lebihan swiss roll, muffin & green apples. Bila ketiga-tiga lebihan tersebut dijadikan trifle, terus licin. Cuba tak buat apa-apa dengan ketiga-tiga makanan ni, memang terbiarlah sampai berkulat & rosak. Saya ni jenis sayang makanan sedikit. Kalau nampak macam tak termakan, terus fikir cara nak modified supaya nampak lebih sedap u& menarik ntuk dimakan. Tapi of coursela saya tak akan guna makanan yang dah expired & rosak. Kesihatan pun kena jaga jugak.

Hidup ni kalau nak lebih diberkati & dimurahkan rezeki, kena sentiasa kurangkan pembaziran. Prinsip inilah yang saya pegang sampai bila-bila.

Kurang menarik pun tak dekatla habisla trifle ni. Tercapailah misi untuk tidak membazirkan lebihan swiss roll, sebiji muffin & green apples.

Cook Tips: Jika adunan kastard menjadi terlalu pekat & menjadi satu ketul, campurkan kastard dengan air & kacau di atas api sederhana. Ini adalah untuk cairkan balik ketulan kastard tersebut.

Sayangnya kalau makanan ni masuk dalam tong sampah. Bila tengok ada lebihan swiss roll, satu biji muffin & 2 biji epal hijau, teru...

at 12/13/2015

at 12/12/2015

at 12/11/2015

Kalau tengok ekonomi Malaysia sekarang ni, dah getting worst. Semuanya nak naik. Tol, pengangkutan awam, semuanyala. Just harga minyak sahaja turun untuk bulan December ni. Tapi tak tahula maintain sampai bila. Entah-entah masuk tahun baru, naik 2-3 kali ganda.

Kita memang tak boleh buat apa dengan kenaikkan harga ni. Yang kita boleh buat, kita cuba dapatkan pulangan selepas sudah banyak berbelanja. Bagaimana cara nak dapat pulangan selepas berbelanja? Caranya ialah kita berbelanja pada servis/retailer/tempat yang membolehkan untuk kumpul mata & juga menawarkan privilage yang menarik kepada pelanggan yang setia. Privilage yang menarik adalah seperti barang-barang yang menarik atau voucher discaunt untuk ditebus.

Contohnya isi minyak Petronas. Memang harga minyak Ron95 turun untuk bulan ni tapi saya rasa tak akan tahan lama. Time isi minyak PETRONAS, kita collect point Mesracard. Kalau belum ada card, just register di mana-mana Petronas. Free sahaja. Point yang terkumpul, kita boleh redeem dengan barang yang ditawarkan. Macam saya, point yang terkumpul dah redeem dengan beg baju.

Beg Baju PETRONAS

Satu lagi Astro. Semua merungut dengan bil Astro yang makin lama makin not make sense. Nak potong, tak ada pulak entertainment di rumah. Tengok wayang & buat aktiviti luar lagila costly. Dengan ada anak kecil lagi. So, Astro sahajala satu-satunya entertainment di kala weekend. Terpaksalah membayar bil yang mahal tiap-tiap bulan. Tapi Astro pun boleh collect point jugak dari bil-bil yang kita bayar tiap-tiap bulan jika kita register sebagai Astro Circle Member. Point yang terkumpul pun boleh redeem dengan barang. Barang-barang yang ditawarkan oleh Astro lagila banyak choices. Just browse sahaja di Astro Website.

Ni contoh yang ditawarkan untuk redeem oleh Astro. 1st page banyak tiket concert. Next next page baru ada items.

Saya dah dapat satu kali redeem astro point dengan satu barang. Barangnya adalah Children Soccer Ball. Boleh bagi Dak Zafran main. Servis Astro Circle pun terbaik. Reason saya cakap macamni, Astro siap ganti balik Soccer Ball yang kedua selepas complaint first Soccer Ball yang diberikan rosak. Soccer ball ni boleh tahan jugak kualitinya.

Bola sebelah kanan rosak. Lepas complaint, terus diganti dengan bola yang ok di kiri tu

Tesco & Ikea pun ada membercard jugak sebab agak frequent shopping di kedua tempat tu. Point yang banyak redeem dengan voucher discaunt. Untuk Ikea, so far saya belum dapat redeem lagi sebab baru sahaja register. Point yang terkumpul boleh dapat voucher rasanya. Nak redeem point kena rajin register ahli & take note dengan point yang terkumpul. Saya memang tak rajin, tapi nasib baik ada Kimchi yang rajin daripada register jadi member hinggalah redeem.

Maybe akan ada orang cakap, tersangatlah 'Typical Malaysian' yang suka dengan benda-benda free. Actually bukanlah sebab ada sikap 'tak tahu malu' yang membuatkan kita suka barang free. Sebenarnya ekonomi Malaysia yang kronik ni yang mendesak kita mengunakan peluang & sumber yang ada sebaik-baiknya. As long menepati syariat Islam, tak salahkan. Satu lagi, kalau kita tak memerlukan barang free tu, kita boleh derma kepada orang yang lebih memerlukan. Dapat pahala.

Kalau tengok ekonomi Malaysia sekarang ni, dah getting worst. Semuanya nak naik. Tol, pengangkutan awam, semuanyala. Just harga minyak saha...

at 12/10/2015

at 12/02/2015

Sekarang ni saya tengah train diri saya untuk tidak mengunakan plastic apabila membeli barang. Setiap kali cashier ingin membungkus barang saya beli, saya menolak untuk mengunakan beg plastic. Saya letak di dalam foldable shopping bag yang sentiasa ada dalam handbag saya. Bila dengar saya buat macamni, mesti certain orang fikir saya ni funny and etc,etc. Fikir saya ni maybe nerdy yang dah terpengaruh dengan Kempen Sayangi Alam Sekitar & so on.

Saya tak kisah orang nak fikir apa, tapi biar saya share satu kisah mengenai seorang budak yang cuba menyelamatkan starfishes yang terdampar di tepi pantai. Dia mencampak starfish masuk ke dalam laut satu persatu. Ada orang tua yang ternampak akan perbuatan budak tersebut & lalu menegur perbuatan budak itu adalah sia-sia & tidak dapat membuat apa-apa perubahan. Selepas mendengar, budak itu mengambil satu starfish & membaling ke dalam laut. Budak itu menjawab yang dia telah melakukan perubahan terhadap starfish yang baru sahaja dia baling ke dalam laut. Apa yang saya nak cakap daripada story ni, walaupun kita rasa apa yang kita buat tak memberi impak yang besar, tapi at least kita ada buat satu perubahan. Macam plastic bag, maybe susah nak memberi big impact to the world sebab tak semua nak buat tapi at least dapat memberi impact pada rumah saya. Rumah saya kurang mempunyai & kurang membuang beg plastik(kalau overlimit).

Rumah saya tak pernah ada lambakan bag plastic. Bag plastic still ada juga sebab datangnya dari Kimchi. Dia susah sedikit nak ikut cara saya sebab tak carry shopping bag sekali. Dia tak ada tempat nak letak shopping bag macam saya. So, setiap kali dia beli barang, mesti akan bawak balik plastic bag. Tapi bag plastic yang dibawa balik oleh Kimchi akan digunakan sebagai beg plastic sampah. Beg plastic yang besar untuk tong sampah & yang kecil untuk buang sisa makanan yang diletak di tepi sinki. Tapi bekas simpanan bag plastic tak pernah penuh sebab beg plastic tak pernah melebihi dari keperluan.

Kalau shopping di Tesco, sesiapa yang mengunakan shopping bag untuk menyimpan barang yang dibeli, point akan diberi jika pemegang Tesco Clubcard. Point dikira mengikut bilangan shopping bag yang digunakan. Lagi banyak shopping bag, lagi banyak point yang diberi. Point yang terkumpul dapat redeem barang yang ditawarkan. See Tesco pun menghargai orang yang mempunyai sikap environmental conscious macam saya ni..heh heh heh (angkat bakul sendiri).

Kalau shopping di Tesco, akan bawak 2 shopping bag. Satu untuk makanan, & satu lagi untuk barang yang bukan makanan.

Bawah total, ada shown 2 kali T Green Bag. Maknanya 2 kali point diberi sebab guna 2 shopping bags

Saya dulu memang tak hiraukan langsung pasal bag plastic ni. Guna ikut sesuka hati jea. Tapi bila fikir balik, plastik ni susah untuk dilupuskan melainkan landfill sahaja. Imaginela landfill tu. Beg plastic pulak adalah non-biodegradable subtances yang memang tak dapat dilupuskan naturally. Kalau dah tak ada land lagi nak tanam plastik, nak guna cara apa lagi untuk lupuskan plastic ni. Tak akan nak guna incineration kot. Itulah yang initiate saya untuk menukar attitude & mindset saya supaya lebih mengawal penggunaan beg plastik. Nak ikut ke tak cara saya ni, it’s up to you. At least jangan condemn or make a joke out of me. Just fikir sahajalah, dapat tak kita mengekalkan alam sekitar yang tinggal seciput ni, untuk generasi akan datang.

Sekarang ni saya tengah train diri saya untuk tidak mengunakan plastic apabila membeli barang. Setiap kali cashier ingin membungkus barang ...

at 12/02/2015

at 12/01/2015

Ruang bawah tangga sebelum dijadikan Ruang Permainan Zafran

Apa yang boleh dibuat dengan ruang bawah tangga. Kalau tengok pada entri Cara Memanfaatkan Ruang Di Bawah Rumah Tangga Anda, macam-macam boleh dibuat seperti stor, ruang tidur, ruang kerja, dapur & toilet pun ada. Tapi semua melibatkan kos yang tinggi at least RM5k. Most of the houses, ruang tersebut selalunya akan dibuat stor. Untuk rumah saya, saya ada cara lain untuk memanfaatkan ruang bawah bawah stor tanpa mengunakan kos yang tinggi. Saya menjadikan ruang tersebut sebagai sudut permainan Zafran.

Ruang Permainan Zafran

Cara saya untuk menyediakan sudut bermain, tak susah mana. Cuma perlu ada beberapa item sahaja iaitu:

1. Playmat harus dibentang di ruang tersebut supaya Zafran selesa bermain sebab lantai marmar agak sejuk. Saya beli playmat dibeli di Tesco dengan harga RM10 sahaja.

2. Storage box untuk toys. Storage box ni saya recycle balik yang dulu dipakai untuk simpan baju Zafran semasa pantang di rumah PJ. Beli storage box di Ikea dengan harga Rm40. Maybe agak pricey sebab beli di Ikea.

3. Last sekali adalah kabinet untuk simpan Children books. Kabinet dibeli di TESCO jugak dengan harga Rm40. Buku-buku semua dibeli di Big Bad Wolf. Ada buku-buku yang diangkut dari rumah PJ, yang dulu belongs to Gediks Siblings. Buku-buku ni dibeli di carboot sale semasa ikut abah study master di Bradford, UK dahulu. Sekarang dah diturun ke Dak Zafran. Punya gigih Grandma simpan sebab dia tahu satu hari nanti boleh pass kepada cucu dia pulak.

4. Baby car & gelongsor adalah pemberian daripada Zafran's grandparents.

5. Gambar-gambar Zafran yang ditampal pada dinding bawah tangga adalah gambar semasa buat birthday photobooth Zafran dulu.

Dengan semua item ini & sentuhan kreativiti daripada Kimchi, maka terhasillah sudut permainan Zafran di ruang bawah tangga. Bila ada ada ruang tersebut, kuranglah Zafran membuat sepah di tempat lain. Ermmm..kurang ke. Macam sama jea, still merata-rata juga Zafran letak toys. Ahaks.Tapi adala perubahan sedikit. Satu lagi, nampakla Zafran lebih suka meluangkan masa bermain di sudut permainannya & kurang menjadi kitchen helper time mamanya memasak. heh heh heh.

Ruang bawah tangga sebelum dijadikan Ruang Permainan Zafran Apa yang boleh dibuat dengan ruang bawah tangga. Kalau tengok pada entri ...

at 11/27/2015

at 11/26/2015

at 11/25/2015

Tahun ini, company saya telah organize Fire Prevention Awareness Program buat kali keduanya. Yang pertama pada tahun 2013. Penceramah dari Fire Prevention Centre yang telah dijemput untuk memberi talk untuk kedua-dua tahun. FPC adalah satu organisasi bebas yang ingin memberi kesedaran kepada orang awam tentang pentingnya keselamatan kebakaran di kediaman.

Pemasangan Smoke Alarm Di Kediaman Mampu Menyelamatkan Nyawa Insan Tersayang

Talk ini of coursela at the end akan promote produk-produk keselamatan kebakaran selepas dah tunjuk punca-punca kebakaran & gambar & video mangsa nahas kebakaran. Produknya seperti smoke alarm, fire extinguisher, gas detector & etc. Tapi penceramah FPC tak paksa pun beli produk-produk mereka. Masa FPC beri talk yang first, saya berminat untuk beli satu unit fire extinguisher & satu unit smoke alarm untuk kediaman saya. Tapi, saya batalkan niat beli dari FPC time tu sebab nak compare harga yang dijual di kedai. Mana tahu jumpa yang lebih murah. Selepas dua tahun & FPC datang lagi untuk memberi talk buat kali kedua, saya still tak beli sebab tak jumpa pun dijual di mana-mana kedai. Maknanya fire safety equipments memang susah nak jumpa di kedai-kedai biasa. So, time talk kedua ni saya terus beli dengan FPC without hesitation.

Plan asal nak beli fire extinguisher & smoke alarm. Tanya pendapat Kimchi, cakap macam tak perlu beli produk-produk ni. Fire extinguisher dah ada dalam keretanya. Just bawak keluar & simpan dalam rumah. Smoke alarm pula katanya macam tak ada function. Kalau ada kebakaran still tak dapat nak selamatkan rumah. Yang boleh selamatkan rumah, smoke detector yang build in sekali dengan pancutan air. Pancutan air memang tak dapatla nak pasang. Berapa pulak nak kena spend. Even office pun tak semua yang ada pancutan air. Smoke detector memang tak boleh menyelamatkan rumah, tapi sebenarnya mampu menyelamatkan yang lebih penting dari rumah iaitu nyawa insan yang tersayang. Smoke alarm kalau detect asap hitam terus mengeluarkan bunyi yang sangat kuat walaupun dari api yang kecil. Bunyi alarm yang kuat juga boleh mengejutkan kita dari tidur. Bila dah ada bunyi kuat, at least kita boleh menyelamatkan diri & keluarga dahulu, lepas itu baru cuba menyelamatkan rumah sama ada dengan sendiri ataupun dengan pertolongan orang ramai atau bomba. Kimchi just setuju sahaja dengan niat saya. Maybe dia ingat saya terpengaruh dengan marketing strategy FPC kot. Of coursela tak. Macam saya cakapla, FPC tak paksa beli & saya memang plan nak beli smoke alarm ni sejak dua tahun lepas lagi.

Cara pemasangan smoke alarm sebaik-baiknya satu floor ada satu detector. So, rumah saya double storey sepatutnya kena ada dua. Tapi ongkos tak berapa nak ada, beli satu dahulu. Kalau ada satu sahaja, kena install di antara main switch & dapur. Kalau rumah saya, saya install di ceiling. di hadapan tangga.

Saya betul-betul taknak menangguhkan lagi memasang smoke alarm di kediaman saya selepas mendengar berita kematian dua beradik yang rentung dalam nahas kebakaran rumah mereka. Ayahnya cuba menyelamatkan anak-anaknya tapi pengsan selepas hidu asap kebakaran. Tapi ayahnya sempat diselamatkan oleh orang ramai. Anak-anaknya tak sempat diselamatkan sebab berada di dalam bilik & pintu terkunci dari dalam. Asap juga terlalu tebal.

So, saya berharap dengan pemasangan smoke alarm di kediaman saya mampu menyelamatkan nyawa saya & keluarga saya jika berlaku kebakaran. Kita kena usaha menyediakan keselamatan yang terbaik untuk keluarga kita. Kalau boleh invest untuk keselamatan diri dari luar seperti pemasangan grill, tak akan tak boleh invest sedikit untuk keselamatan diri dari kemalangan yang boleh berlaku dalam rumah. Saya tahu setiap kejadian yang berlaku semuanya ketentuan dari Allah S.W.T. Tapi Allah S.W.T juga menyuruh kita untuk sentiasa berusaha melakukan terbaik di setiap apa yang kita lakukan. Lepas berusaha, barulah boleh serah semuanya kepada Allah S.W.T.

Tahun ini, company saya telah organize Fire Prevention Awareness Program buat kali keduanya. Yang pertama pada tahun 2013. Penceramah da...