Lately ni, suka pulak mencari tempat-tempat bersejarah. Tanda usia dah makin bertambah ke. Eh tak adalah. Apalah. Asal suka tempat bersejarah, tanda dah nak jadi makchik-makchik pulak.

Saja nak tahu macam mana negara kita mula-mula membentuk dan berkembang. Melalui sejarahlah kan boleh tahu. Hari Merdeka pun baru beberapa hari sahaja berlalu. Lagilah bertambah-tambah nak tahu sejarah negara sebab semangat patriotic masih menebal lagi ni. Ahaks.


Tempat-tempat bersejarah yang saya pernah pergi, ada yang hampir tidak ada peninggalan. Mungkin musnah disebabkan aktiviti manusia. Takpun sebab sudah ditelan zaman.

Macam Stesen Kereta Api Pertama Tanah Melayu laluan antara Taiping dan Port Weld. Dapat tahu di pokchik google, hanya tinggal papan tanda sahaja.

Walaupun tahu hanya  tinggal papan tanda, tidak membantutkan semangat saya untuk mencarinya. Tak pernah sampai lagi kan. Lagi-lagi tempat dekat dengan Taiping. Lagila saya beria-ria mengajak Kimchi.
Actually walaupun Kimchi orang taiping, dia pun tak pernah sampai tempat peninggalan sejarah tu. Apalah orang tepeng ni. Ala saya pun sama jugak. Nama jea duk PJ. Tapi naik Menara KL pun tak pernah. Lagi lawak kan. kuikuikui.

Papan tanda tu dekat sahaja dengan Mee Udang Kuala Sepetang. So, sebelum menjejaki Peninggalan Stesen Kereta Api Pertama Tanah Melayu laluan antara Taiping dan Port Weld, pekenaq mee udang mak jah dahulu.

Habis sahaja makan, terus pergi kuala sepetang town. Nak cari, better tanya direction kat penduduk di situ especially kat tauke-tauke kedai. Sebab nak cari sendiri, tak ada dalam waze mahupun papan tanda.

Lepas dah tanya penduduk di situ, baru jumpa. Peninggalan sejarah ni, betul-betul di hadapan kedai.

Landasan ini telah dibina oleh Residen British di Perak, Sir Hugh Low pada 1 Jun 1885. Tujuan dibina of courselah untuk mengangkut bahan-bahan mentah iaitu bijih timah. Habis dikutip , terus tak aktif landasan kereta api ni & terus di tutup. Sampai landasan pun diangkut. Tu sekarang tinggal papan tanda sahaja.


Kalau dibangunkan tempat peninggalan sejarah ni, contoh macam landasan masih ada lagi, lepas tu cantikkan lagi tempatnya, mesti pekan kuala sepetang dipenuhi dengan pelancong. Yeala stesen ni stesen kereta api pertama di  tanah melayu kot. Confirm akan jadi salah satu tempat tarikan pelancong kalau ada peninggalan yang lain-lain. Sekarang cuma pekan koboi ajelah Kuala Sepetang ni.

Tapi sekarang nampak kuala sepetang macam aggressively nak naik. Sebab nampak ada iklan pakej perlancongan di sungai Sepetang iaitu naik cruise di sungai kuala sepetang, eagle feeding & etc. Sebab dah ada jeti baru kan. Haa, town ni dah ada jeti baru yang selesa & besar.

One day, kalau tengok perkembangan aktiviti perlancongannya sekarang, pekan kuala sepetang bakal popular dengan pelancong. Bukan dalam masa terdekat, tapi akan tiba waktu kegemilangannya.

Lately ni, suka pulak mencari tempat-tempat bersejarah. Tanda usia dah makin bertambah ke. Eh tak adalah. Apalah. Asal suka tempat bers...

Memang resepi egg tart/tart telur ni senang nak ingat. Sebab apa saya cakap macam ni. Sebabnya adik saya, Didi boleh buat egg tart ni tanpa rujuk resepi. Dah ada dalam kepalanya.  Nak cakap betapa senangnya resepi egg tart ni.

Of course Didi dah banyak kalilah buat sebelum tu. Tapi still resipe ini dikira senang jugaklah sebab di hujung jari didi sahaja. Oklah, tanpa melengahkan masa, saya kongsikan resepi egg tart yang senang nak ingat ini.

Crust pastry(Kulit tart)
Bahan2
125 gram butter
63 gula halus
250 gram tepung gandum
1 biji telur kuning
1/2 sudu kecil asen vanilla
1 sudu besar air

Cara-cara
1) masukkan tepung dan gula ke dalam bekas.
2) letak butter kedalam bekas yg dah letak tepung dan gula tadi, kacau dan pukul hingga sebati.
3) masukkan kuning telur,esen vanilla dan air.
4) kacau dan uli hingga menjadi doh.
5) Sapu acuan tart/loyang kek (berukuran 9'. 8' atau 7' pun boleh jugak) dengan marjerin.
6) Masukkan doh ke dalam acuan/loyang. Tekan dan ratakan hingga kemas. Cucuk- cucuk dasar pastry dengan garpu supaya pastry mudah masak

Filling(Inti)
1) 2 biji telur kuning
2) 4 biji telur
3) 200 gram susu segar ( 1 cawan)
4) 1 sudu kecil asen vanilla
5) 90gram gula
6) 60gram air

Cara-cara
1) campurkan kesemua bahan 1-4 dan kacau hingga sebati
2) panaskan bahan 5-6 di atas api yg kecil..
3) campur kan di dalam telur yang sudah dipukul tadi..Kacau hingga sebati.
4) Tuang bancuhan inti ke dalam kulit tart secara perlahan-lahan
5) Masukkan ke dalam oven yang bersuhu 180-190 degree celcius selama 15min-20min. Setting ni kena cuba dan jaya yea. Sebab setiap oven setting nya tak sama.


Mudahkan nak buat egg tart ni kalau tengok resepi ni. Sebelum ni saya ingatkan apa-apa yang melibatkan tart, confirm susah nak buat. Macam cheese tart, portugis tart dan etc. Salah sangkaan saya rupanya beli tengok adik saya boleh buat egg tart dengan cepat dan tanpa tengok resepi ni.


Ke ada yang rasa resepi ini pun still rasa susah jugak nak buat egg tart. Cuba dulu buat. Tak cuba, macam mana nak tahu susah ke senang. Apapun kepada yang nak cuba, saya wish Selamat Mencuba dan hopefully berjaya,

Memang resepi egg tart/tart telur ni senang nak ingat. Sebab apa saya cakap macam ni. Sebabnya adik saya, Didi boleh buat egg tart ni ta...

Bandar Taiping ada banyak port menarik dan cantik kerana bandar Taiping adalah bandar bersejarah. Kalau nak tahu Taiping sudah dikenali sebagai Bandar Warisan Negeri Perak.

Bandar Taiping ada banyak port menarik dan cantik kerana bandar Taiping adalah bandar bersejarah. Kalau nak tahu Taiping sudah dikena...

Saya baru tahu nasi arab ni ada macam-macam jenis. Saya dapat tahu nasi arab ni ada banyak jenis semasa makan di Mozer’s, Bukit Jeluton...

GA ends on 31/8/18